Un wok per induzione deve combinare due geometrie che non sempre coincidono: una base piatta, abbastanza ampia da appoggiarsi al piano, e pareti curve che raccolgono gli ingredienti durante la cottura. Il fondo tondo tradizionale, pensato per la fiamma, su un piano a induzione non è adatto senza un supporto specifico; anche con un wok […]
Casseruola per ricotta – Come scegliere materiale e capacità
Per preparare la ricotta in casa non serve necessariamente una pentola con una forma speciale: conta soprattutto poter scaldare il siero, o una miscela di latte e siero, senza bruciarla e senza ritrovarsi con il contenuto che trabocca. Una casseruola troppo piccola lascia poco margine quando il liquido sale; una molto larga può invece favorire […]
Casseruola per bagnomaria – Come scegliere materiale e dimensioni
Una casseruola per bagnomaria serve a scaldare ingredienti in modo graduale, senza esporli direttamente alla fiamma o alla piastra: è utile per fondere il cioccolato, preparare creme delicate o mantenere tiepide alcune salse. Il punto decisivo è capire se ti occorre un set a due pezzi, con recipiente superiore da appoggiare sulla pentola dell’acqua, oppure […]
Come Mettere Tasselli nel Tufo
Mettere tasselli nel tufo richiede più attenzione rispetto a eseguire lo stesso lavoro nel calcestruzzo o in un mattone pieno molto compatto. Il tufo è infatti una pietra naturale porosa e le sue caratteristiche meccaniche possono cambiare sensibilmente da un blocco all’altro, soprattutto negli edifici datati. Un foro eseguito con troppa percussione può allargarsi o […]
Come Togliere il Calcare da un Box Doccia
Il calcare sul box doccia si forma quando le gocce d’acqua rimaste su vetri, profili e rubinetteria evaporano lasciando sulla superficie una parte dei sali minerali disciolti. All’inizio compaiono piccoli aloni biancastri che vengono via abbastanza facilmente. Se però il deposito viene lasciato per settimane o mesi, può trasformarsi in una patina opaca molto più […]
Come Fare la Manutenzione di un Deumidificatore Portatile
Un deumidificatore portatile può lavorare per molte ore al giorno aspirando aria umida, facendola passare attraverso filtri e componenti interni e raccogliendo continuamente acqua di condensa. Con il tempo è quindi normale che filtro, vaschetta, griglie e sistema di scarico accumulino polvere, residui e sporco. Se questi elementi vengono trascurati, l’apparecchio può diventare meno efficace, […]